FORMULE DU MIDI
Une formule ardoise vous est proposée chaque jour :
Deux choix est disponible par jour du mardi au samedi
Un choix est disponible le samedi
- Entrée / plat ou plat / dessert à 25 €
- Entrée / plat / dessert à 30 €
NOTRE CARTE
LES ENTRÉES
Choux bouton en textures et siphon parmesan - 14€
Filet de caille snacké, mousseline de patate douce, mini carottes rôties et sauce thym et romarin- 16 €
Foie gras de canard mi-cuit français, gel agrumes et verveine, brioche toastée et kumquat confit - 18 €
LES PLATS
Suprême de pintade rôti, purée de pomme de terre, crème de morille - 27 €
Dos de cabillaud en croûte de moutarde, risotto de petit épeautre et sauce persillée - 28 €
Filet de bœuf Montbéliard, polenta crémeuse, légumes grillés et jus corsé - 29 €
LES DESSERTS
Rencontre entre cranberry et poire - 11 €
Autour du chocolat blanc, praliné de sésame noir et vanille - 11€
Douceur d’ananas, pamplemousse
et fleur de sureau - 11 €
Une bonne cuisine
PRIVATISATION
l'Arsenal organise vos événements :
Thèses, cocktails, batêmes, mariages, anniversaires, ...
N'hésitez pas !
HORAIRES
Repas sur place ou à emporter
Du mardi au samedi : 12h00 - 14h00 et 19h00 - 22h00