FORMULE DU MIDI
Une formule ardoise vous est proposée chaque jour :
Deux choix est disponible par jour du mardi au samedi
Un choix est disponible le samedi
- Entrée / plat ou plat / dessert à 25 €
- Entrée / plat / dessert à 30 €
NOTRE CARTE
LES ENTRÉES
Endives braisées, compotée de pommes comice, suprême de citrons - 15€
Noix de saint jacques rôties,
déclinaison de panais, sauce vierge,
crumble aux noix - 16 €
Foie gras de canard du Sud-Ouest,
gel et chutney de figues
brioche toastée - 18 €
LES PLATS
Filet de canette, mousseline de patates douces, betteraves glacées,
jus réduit à l’orange- 28 €
Saumon Bømlo snacké, céleri rave,
fenouil confit, crème de persil et
croûte aux herbes fraiches - 28 €
Filet de bœuf, purée de pomme de terre aux olives noires, poireaux confits,
jus au whisky de Rozelieures - 29 €
LES DESSERTS
Autour de la grenade et
du thé noir fermenté - 11 €
Rencontre entre la pomme, le coing
et de la cannelle - 11€
Douceur chocolat blanc et avocat - 11 €
Une bonne cuisine
PRIVATISATION
l'Arsenal organise vos événements :
Thèses, cocktails, batêmes, mariages, anniversaires, ...
N'hésitez pas !
HORAIRES
Repas sur place ou à emporter
Du mardi au samedi : 12h00 - 14h00 et 19h00 - 22h00