FORMULE DU MIDI
Une formule ardoise vous est proposée chaque jour :
Deux choix est disponible par jour du mardi au samedi
Un choix est disponible le samedi
- Entrée / plat ou plat / dessert à 25 €
- Entrée / plat / dessert à 30 €
NOTRE CARTE
LES ENTRÉES
Asperges vertes et blanches en textures,
crumble au romarin - 14€
Gambas marinées à la citronnelle rôties,
mousseline de pois cassé, petit pois,
beurre nantais au champagne - 16 €
Foie gras de canard du Sud-Ouest,
Brioche et gel kiwi - 18 €
LES PLATS
Pluma de porc, conchiglioni farci aux légumes du soleil, jus réduit aux poivrons
- 27 €
Filet de daurade royale, salade de quinoa rouge, vinaigrette au cidre brut - 28 €
Filet de bœuf, pommes de terre fondante à l’ail des ours, cancoillotte crémeuse,
jus réduit - 29 €
LES DESSERTS
Autour de l’hibiscus, citron et miel - 10 €
Pommes et poires, noisettes et fèves de tonka - 10€
Douceur chocolat noir, café et chicoré - 10 €
Une bonne cuisine
PRIVATISATION
l'Arsenal organise vos événements :
Thèses, cocktails, batêmes, mariages, anniversaires, ...
N'hésitez pas !
HORAIRES
Repas sur place ou à emporter
Du mardi au samedi : 12h00 - 14h00 et 19h00 - 22h00